ラーメン 「なぜあんなにクセになるのか？」すみれ系味噌ラーメン濃厚の正体を徹底解剖！
一口すするだけで口いっぱいに広がる、パンチが効いた濃厚な味噌のコク。表面を覆う厚く熱いラード、香ばしいニンニクと生姜の風味。札幌味噌ラーメンの代名詞とも言える「すみれ系（純スミ系）」を食べたあと、「ナマらうまい。」「なぜか無性にまた食べたい...
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ラーメン すみれ系という巨塔、札幌味噌ラーメンを制すか
北海道、特に札幌で味噌ラーメンの食べ歩きをしている「てっち」です。札幌は、味噌ラーメン発祥の地。どこのお店に行っても美味しい一杯に出会えますが、ただ「美味しい」というだけでは伝わりきれない魅力があります。そこで本記事では、北海道弁で言うとこ...
オヤジひとり旅 恐山で一泊体験！宿坊での精進料理・温泉・勤行がつむぐ心と体のデトックス旅
以前からメディア等で取り上げられるたびに気になっていた恐山。「おどろおどろしい怖い場所なのではないか」と、臆病な私は行くことはないと思っていました。しかし、年齢を重ねるにつれ「天国にいるファミリーに会えるなら会いたい」という思いが日に日に強...
ラーメン 札幌味噌ラーメン食べ歩きは、この3店から！ 彩未・三平 ・弟子屈
札幌で美味しい味噌ラーメンのお店を探しながら、色々なお店を食べ歩きます