サイト運営者：てっち
【名前】
さとうてつや
【出身地】
旭川〜札幌（8歳〜現在）
【年齢】
60代
【家族】
妻・娘3人・孫2人
【趣味】
音楽鑑賞・旅・食べて飲んで・たまにランニング（5〜10km)
【好きなアーティスト】
MARVIN GAYE・井上陽水・矢沢永吉・中島みゆき
本サイトにお越しいただき、本当にありがとうございます！
このブログは、元料理人の自分が包丁の代わりにちょっと古いMacを使い
札幌を中心に、北海道のグルメや旅の情報を紹介しています。
どんな食材をどう使っているのか、どんな調味料を使っているのか、ほんの少しだけ美味しさの秘密に迫っていきたいと思っています。
経歴の続きを少しお話しします。祖父が旭川で創業した飲食店を父が継ぎ、そして私が父から継ぎ、30年営業しました。現在は、そのお店は存在していません。（先祖には、大変申し訳なく思っています。）
てっちトラベルの【公式YouTubeチャンネル】
てっちトラベル
チャンネルのテーマ なぜか故郷を探しています 現実には、父母に包まれた幼き日の故郷を感じることは出来ませんが 「切なく、懐かしく、儚い故郷」をと 電車でバックパッカー、てっちの旅車 ZERO HAMVEEで車中泊、キャンプ 旅をしていると、...
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