札幌人が行く「ナマらうまい味噌ラーメン」ディープスポット3選　文太郎・三ッ和屋・来斗

わたしは、YouTube動画も制作しています。

札幌の美味しい味噌ラーメン特集を、制作中に偶然見つけたのが

今回紹介するお店なんです

有名店ではないですが、知る人ぞ知るお店

（1動画、4店を紹介しています。）

正直なところ、立地条件が良くない場所ですが

佇まいが、何とも言えず切なさ懐かしさを感じるんです。

「むかしあったよなぁ、的な感覚」

つい、行きたくなるようなお店です。

味噌ラーメンの味は期待以上のうまさ、そして優しさと切なさが込み上げてきます。

文太郎

てっちトラベル ⭐️

今回紹介するお店たちは、スターマークは必要ありません

「撮影：てっち」このブログ内の写真は、てっちが撮影しています。

ここは、市営住宅の１階にある店舗です。

マップを頼りに行って下さい。

「むかし、むかし、ここは飲食店街でした。」とyoutube動画の中で私が語っています。喫茶店、蕎麦屋、ラーメン屋、洋服店などがあり、たくさんの人々が訪れていました。若き頃、よく訪れた所です。文太郎さん以外は、シャッターが降りていて残念でした。（au さんが道路側で営業していました。）

札幌市東区北11条東8丁目１-3

営業時間

日曜日は、定休日

月曜日

11：00〜14：30

火曜日、水曜日、木曜日

11：00〜19：30

金曜日、土曜日

11：00〜14：30

2025年５月3日土曜日の11時過ぎに行ったのですが、人は並んではいなく、店内に一人だけお客さんがいました。

店内は、ちょっと雑然とした感じで

「昔、こんな感じのラーメン屋さんが普通」そう思いました。

2名のスタッフでオペレーションです。

待っている間、4名の家族連れのお客さんが入店しました。

白味噌が多めにブレンドされていて、味噌の香りは薄めです。

スープは札幌味噌ラーメン王道の鶏と豚骨を感じ

脂もバランスよくのっていて、塩味もいいし具材もいい誰もが満足できるはずです。

混んでいなくて、隠れ家的な美味しいラーメン屋さんです。

発券機は無く、帰りにレジにて清算です。小さなお店で10名入れば、満席でしょう。

建物裏側にある共有駐車場は広く1時間無料です。

次は、札幌東区の本当に目立たない場所に、18：30開店のラーメン屋さん

このお店も大変わかりづらく、マップを頼りに行って下さい。

駐車場は、狭いので近くにある有料、無料の駐車場を利用することを

おすすめします。

店前に、2台は駐車できますが進入の仕方がちょっと難しいです。

三ッ和屋

2025年１月29日　18：40頃に行きましたが、

人は並んではいなく、店内に2名の客さんがいました。

店内は薄暗い感じで、シンプルな配置です。

すごく静かな空気感の中、マスターの調理する音だけが響きます。

マスターと女性スタッフ1名のオペレーションです。

ここの空間は、味噌ラーメンとだけ向き合える空間です。

なぜか、余計な雑念が入ってきません。

よく煮込んだ豚骨スープ、油の膜、シンプルな具材

スープのエッセンスが見えてきて、

とても懐かしさを感じる、美味しい味噌ラーメンです。

値段は、かなりロープライスです。

食べた瞬間、札幌の名店をイメージする味

されど、オリジナルを極めてこうなったのでしょう

らーめん来斗

札幌市西区八軒7条東4丁目4-22

営業時間

木曜日は、定休日

金曜日〜水曜日

11：00〜15：00

ご夫婦で営業している小さなお店

2025年３月8日、10：50頃に行きました。

1名の方が並んでいて、開店5分前には4名の方が来ました。丼の感じ、具材の配置、札幌の方なら誰もが知っている有名店を思い浮かべると思います。

そのお店をリスペクトし、インスパイアされているのかもしれません。

白味噌をベースにした合わせ味噌で、コクもありかなりおいしいです。

スープは、王道の鶏と豚骨スープです。

生姜を混ぜると、若干味変しますので

ここが、有名店との違いになっていくと思います。

食べ進むうちになんとも言えない不思議な感覚になっていきますが

美味しいものは、やはり美味しいです。

これは、私の主観でありイメージですので、真実は違うところにあるのかもしれません。

お時間がございましたら、ぜひ行ってみて下さい。