北海道は食材の宝庫
海産物、畜産物、農産物、なんでも美味しいです。
そんな食材を使ったギョーザは、当然美味しく
札幌の小さなお店でも、関東近郊の餃子が有名なお店に
勝るとも劣らない、パフォーマンスを見せると思います。
そして今回、札幌でギョーザが美味しいお店をめぐり歩きました。
その中で、特にオススメのお店を紹介します。
以前は、札幌でギョーザと言えば みよしの でした。
今でも市内に複数の店舗があり
安定した美味しさはありますが、
手作り感、こだわり感が薄く感じられます。
みよしのさんは、札幌で50年以上の歴史がある老舗です。
札幌以外でのみよしのは、
フランチャイズで他企業が経営しているそうです。
なので、メニューが違うそうです。
小さなお店ですが、ギョーザはハンパない美味さです。
ラーメン 阿里山（ありしゃん）
札幌市西区平和2条6丁目4ー7
営業時間
水曜日、木曜日
11：00〜14：00
金曜日、土曜日
11：00〜14：00
17：00〜19：30
日曜日
11：00〜14：00
17：00〜19：19
月曜日、火曜日 定休日
上記写真は、2024年のメニューです。
裏側にご飯類があります。
中華丼、チャーハン、野菜炒定食など
ぎょうざ定食700円をいただきました。
リーズナブルと言うか安いです。
皮がモッチモッチ、焼き面がカリッとしていて
中の具材は、パンパンでジューシーうますぎます。
今回取材した中で、ナンバーワンです。
次回行く時は、ラーメンとギョーザを食べよう。
お店の佇まいとセンスがいいお店へ
餃子と麺 いせのじょう
札幌市白石区菊水1条1丁目3−2菊水会館1F
営業時間
月曜日 定休日
金曜日
11：00〜14：30
17：00〜21：00
火曜日、水曜日、木曜日、土曜日
11：00〜14：30
時空を超えた空間
今は、こうした会館はほぼ姿を無くしています。
そんな会館をうまく利用し、レトロをイメージしたコンセプト
フォント、イラスト、インテリア、センスがいいですね。
ギョーザは、小粒でカリッとした皮
具材は、ジューシーでうまい。
ラーメンは、旭川ラーメンを感じました。
これまた、あっさりとうまい。
たぶん、キャッチコピーだと思うんですが
「ああ、やっぱり この味だ。」
今度は、栗沢店畑の横へ行こうと思っています。
札幌ならではの倉庫を利用したお店へ
SAPPORO 餃子製造所 本店
札幌市東区北12条東13丁目２−13
営業時間
日曜日〜土曜日
11：00〜21：30
餃子定食 1250円（餃子5個 )を食べました。
ご飯は、大、中、小、から選びます。
豚汁は、おかわり自由です。
大きめでモチモチしたギョーザです。
美味しいですね。
ここは、古い倉庫を利用して（札幌軟石かなぁ）
レトロでおしゃれな空間となっています。
夜に、ギョーザで一杯ひっかけるのも（レトロフレーズで）
いいんじゃないですか？
観光などで札幌を訪れた場合には、こちらのお店が一番無難です。
札幌市内に複数店舗があるので、調べて下さい。
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